Actualités

Bûches de Noël

Nougamarena Biscuit moelleux agrémenté d’une crème légère au nougat mélangée de cerises amarena

Forêt noire Onctueuse génoise au chocolat garnie d’une chantilly chocolatée et décorée de copeaux de chocolat

Exotique Un délicieux crémeux à l’ananas, mousse aux fruits de la passion sur un biscuit au chocolat

Crème au beurre Une délicieuse génoise copieusement fourrée d’une crème au beurre au chocolat, vanille, praliné ou grand-marnier

Framboise Génoise fourrée d’une crème légère et garnie de framboise.Recouverte pâte d’amande

Fruits Génoise fourrée d’une crème légère et garnie de fruits assortis.Recouverte pâte d’amande

Piémontaise Biscuit succès aux amandes sur praliné fondant avec feuillantine et mousse au chocolat

Catalan Biscuit moelleux aux amandes et pâte de pistache, mousse abricot parsemés d’abricots semi confits dans la vanille

Ardéchoise Biscuit moelleux chocolaté généreusement garni de chantilly...aux marrons

Evènements

Cocktail, Réception, Baptême, Mariage, Communion, Anniversaire ou évènement heureux à fêter...

Paniers, papillons, pièces montées, guitares....chapelles, bateaux., camion..en choux et nougatine...

Nos pâtissiers peuvent aussi réaliser des décors personnalisés.

Il convient de nous consulter pour les tarifs.

N’hésitez pas à nous contacter pour devis

Entremets

Meringué aux fruits génoise garnie d’une crème pâtissière et généreusement fourrée de fruits assortis. Cet entremet peut se décliner avec les fruits suivants : pêches, abricots, framboises, fruits assortis

Poirier-Framboisier-Fraisier-fruits mélange de crème légère et de fruits entouré d’un biscuit linzer

Ganaché Biscuit surmonté d’une ganache et d’une crème légère agrémentée de lamelles de fruits…recouvert d’un glaçage chocolat Cet entremet se décline avec des fruits assortis, des framboises, des poires ou une crème citron

Succès Biscuit aux amandes garnie d’une ganache noire et recouvert d’un glaçage au chocolat « Le plus intense en chocolat »…

Tropilia Génoise fourrée d’une ganache et recouvert d’un glaçage au chocolat

Croustillant Biscuit au praliné croustillant surmonté d’une fine mousse au chocolat noir mi amer

Napoléon Meringues et mousse au chocolat et parsemées d’éclats de meringue en forme de dôme

Forêt noire Génoise au chocolat garnie d’une onctueuse crème chantilly chocolatée et recouverte de copeaux de chocolat

Opéra Biscuit à la poudre d’amandes agrémenté d’une ganache et d’une crème au beurre praliné/moka

Tropézienne Pâte à brioche généreusement garnie d’une crème chiboust et délicatement parfumée de Grand-Marnier

Le Catalan Mousse légère et éclats d’abricots poêlés posés sur un biscuit joconde à la pistache

La tarte Astrée Fine pâte avec de la confiture de myrtille, un mélange de fruits des bois et poudre d’amandes.

Saint-Honoré Couronne de choux caramélisés garnie d’une crème chiboust et légèrement parfumée au Grand-Marnier

Charlotte biscuits à la cuillère garnis d’une fine crème bavaroise et d’éclats de fruits

Le Bergeron Fine pâte couverte de confiture d’abricot et garnie d’un mélange d’abricots et poudre d’amandes à la pistache

Tarte aux fruits Cocktail de fruits sur une crème légère posée sur une pâte fine

Gateaux